Un corazón de limón... muy dulce

Con este corazón de merengue relleno de crema de limón celebramos anoche "las niñas" y yo que hoy cumplo otro añito más... así que en este día mi plato más dulce me lo dedico a mi misma y a mi amiga Victoria que también cumple años hoy mismo... y quisiera compartirlo con todas las personas que me quieren y están cerca de mi! que sé que son muuuuchas

Tartas de primavera

Ahora que abundan las ricas fresas y que los limoneros están repletos me apetece siempre hacer tartas con estas frutas... He aquí una versión de tarta Sacher, de bizcocho de chocolate borracho relleno de mermelada de frambuesas (como suelo hacerla) y con una suave cobertura de chocolate, pero esta vez adornada con fresas de temporada. Debajo, mi tarta de limón favorita: con base de masa quebrada, relleno de crema de limón y cubierta de merengue ligeramente tostado. ¡Pa comérselas las dos!