Pedido de la red Sevilla EcoArteSana para un té bebido

Así pasé el día previo a la jornada de abastecimiento de la red Sevilla EcoArteSana, entre cacharros, moldes, cucharas, bandejas... con el horno encendido desde primerísima hora de la mañana...

Y así me despedí de la red como productora, al menos por un tiempo, para dedicar más tiempo y energía a otros proyectos...

Tarta Victoria

Un clásico entre los más clásicos de la repostería inglesa... 'Victoria sponge cake' que toma el nombre de la Reina Victoria, a la que por lo visto le encantaba este pastel para merendar... La receta es un bizcocho hecho con mantequilla y un toque de vainilla y relleno o bien de fresas y nata no dulce, como ésta, o con mermelada de frutos rojos.

En esta ocasión la hicimos versión eco (menos la nata y las fresas, que son muy difíciles de encontrar) y por encargo de mi amiga Carolina, que ha sido la primera en probar esta tarta hecha por una servidora!!

Torta de chocolate y fresas para Paloma

Con esta vistosa y rica tartita (o más bien tortita, ya que es una modalidad de bizcocho sin levadura que queda más denso aunque súper jugoso) celebramos el cumple de Paloma y también el primer aniversario de un té bebido, ya que con la tarta que le hicimos a Paloma hace exactamente un año inauguramos este blog! ¡¡Felicidades para las dos!!

La receta, del libro Cute cakes que ya he mentado algunas veces... originalmente con frutos rojos diferentes, como fresas, frambuesas y arándanos, pero como ahora y aquí lo que tenemos son montones de ricas fresas, pues eso es lo que le puse... La base es bizcocho de chocolate relleno de trocitos de fresa y va cubierta con una crema de chocolate y adornada con más fresas!!

tarta de plátano

Este otoño ampliamos la carta de tartas con una de mis últimas adquisiciones: tarta de plátano rellena de dulce de leche y con cobertura de chocolate. El bizcocho es realmente esponjoso y tiene un sabor único con el toque de plátano, una tarta muy original y que gusta mucho a los niños.

tarteando.. por esos barrios...

Hemos estado estos dias mostrando algunas de las tartas que hacemos y no me he podido resistir a fotografiarlas todas juntas.... las cuatro seleccionadas, todas ganadoras, son: la tarta de zanahoria, la tarta guinnes, el bizcocho de manzana y el bizcocho de pera y chocolate, ¿no da hambre solo de verlas? o al menos gula...

Bizcocho de chocolate y pera

Una riquísima adaptación chocolatera del bizcocho de manzana, hecho con una gran cantidad de pera que consigue un bizcocho-tarta jugoso y sabroso, estupendo para un café o merienda especial.

Bizcocho de manzana

Esta deliciosa receta inglesa de bizcocho con manzana es uno de mis favoritos para acompañar una taza de té o café, de merienda o postre. Está riquísimo servido templado con un chorrito de nata líquida o un poco de helado de vainilla.

Tarta de limón y merengue

Una deliciosa tarta de crema de limón con base de masa quebrada y cubierta de merengue gratinado. Un intenso sabor a limón acompañado de la suavidad y dulzor del merengue. Sin duda mi tarta de limón favorita!

No sólo de pan vive el hombre...

Una tarta de cuando en cuando también viene bien.... Y con esta rica tartita celebramos el cumple de La Torpeda e inauguramos este blog ¡Va por ti, Palita!