Bizcocho ecológico de frutos secos

Una versión de fruit cake inglés repleto de frutos secos duros y blandos, perfecto para merendar acompañado de una taza de té, café o infusión.

Ingredientes: harina de trigo semi-integral, aceite de girasol, miel, huevos, yogur, nueces, avellanas, pipas de girasol, orejones, dátiles y pasas, sal y bicarbonato.

Bizcocho ecológico de miel

Un rico bizcocho hecho con miel y con un toque de canela y jengibre. Solemos hacerlo en unidades pequeñas de unos 300 g.

Ingredientes: harina de trigo semi-integral, aceite de girasol, miel, huevos, yogur, canela, jengibre, esencia de vainilla, sal y bicarbonato.

Bizcocho ecológico de zanahoria

Esta riquísima receta siempre sale bien y gusta a todo el mundo. Un bizcocho jugoso con la suavidad de la zanahoria rallada y la miel, adornado con nueces. También puede hacerse con azúcar moreno.

Ingredientes: harina de trigo semi-integral, aceite de girasol, miel, huevos, zanahorias, yogur, canela, nueces, bicarbonato y sal.

Bizcocho ecológico de manzana y nueces

Este riquísimo bizcocho combina la jugosidad de la manzana con el crujiente de las nueces.
Está hecho con harina de trigo semi-integral, miel, aceite de girasol, huevos, esencia de vainilla, yogur, nueces, manzanas, bicarbonato y sal. Lo solemos hacer en unidades pequeñitas de unos 300 g.

Tarta Guinness

Esta receta es cortesía de isasaweis y de mi amiga Paloma  y todo un descubrimiento para los chocolateros... Su combinación de bizcocho rico en cacao con la cerveza negra y su suave cobertura de queso la hacen totalmente irresistible.

Tarta Sacher

Otro clásico que nunca defrauda, apuesta segura para los amantes del chocolate. Bizcocho de chocolate borracho, relleno de mermelada de frambuesa y con una cobertura de chocolate negro, buenísssima!! La elección de frambuesa en lugar de albaricoque proviene de Ofelia, de la que somos fans

Tarta de zanahoria

No sé qué tiene esta tarta tan especial, pero el caso es que quien la prueba siempre repite! Será la jugosidad de la zanahoria, el toque de canela, las ricas nueces, su suave cobertura de queso???



Tarta de queso

Un clásico de toda la vida, hecha con la receta de mi madre que consigue un cuerpo de queso cremoso y ligero sobre una base de galletas, todo cubierto con mermelada de frutos rojos. También está riquísima la variedad con mermelada de tomate!

Bizcocho de chocolate y pera

Una riquísima adaptación chocolatera del bizcocho de manzana, hecho con una gran cantidad de pera que consigue un bizcocho-tarta jugoso y sabroso, estupendo para un café o merienda especial.

Bizcocho de manzana

Esta deliciosa receta inglesa de bizcocho con manzana es uno de mis favoritos para acompañar una taza de té o café, de merienda o postre. Está riquísimo servido templado con un chorrito de nata líquida o un poco de helado de vainilla.

Tarta de limón y merengue

Una deliciosa tarta de crema de limón con base de masa quebrada y cubierta de merengue gratinado. Un intenso sabor a limón acompañado de la suavidad y dulzor del merengue. Sin duda mi tarta de limón favorita!

Brownie

Receta original americana de este riquísimo pastel de chocolate con nueces, no apto para los no golosos... Por su textura y densidad es perfecto para cortar en cuadraditos y comer con los dedos, aunque también está espectacular servido con una salsa de chocolate caliente.